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「牡蠣は特にウンチがいっぱい詰まってます」豆知識に生牡蠣が大好物の竹内結子は…



1: きのこ記者φ ★@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 20:51:42.31 ID:???*.net
3日放送の「中居正広のミになる図書館」(テレビ朝日系)で、竹内結子が「牡蠣」の秘密に、ショックを受ける一幕があった。
この日の番組は「知らなきゃよかった…」と題した企画で、さまざまな分野の専門家が、ゲストの竹内にちなんだ豆知識を披露した。
日本オイスター協会会長の佐藤言也氏は、竹内の大好物である牡蠣について解説している。

竹内は「2~3週間に一回はオイスターバーに行きますね」「生、大好きです。レモンかけて」などと、笑顔で牡蠣への思いを語っていた。

そんな竹内を前に、佐藤氏は「牡蠣は、貝の中で特に『ウンチ』がいっぱい詰まってます」と豆知識を披露。
これを聞いた竹内は、苦笑いしながら手で顔を覆ってしまった。

佐藤氏によれば、牡蠣は貝類の中でも内蔵の割合が高いため、糞の量が多いという。
さらに水から出ると排泄が止まってしまい、糞が溜まるそう。

佐藤氏は「加熱用の牡蠣には、本当に汚れたウンチがたくさん詰まっている」と続けた。
佐藤氏によれば、浄化槽で糞を排泄させる生食用に対し、加熱用は浄化が義務付けられていないという。
また、加熱用牡蠣は、生活排水が流れ込む水域で育っている可能性もあるそう。

竹内は「食べながらウンチも食べてる?」などとおどろきを隠せないようすだったが、最後には「まだ私の愛は負けていない!」と
牡蠣への愛を力強く語った。

佐藤氏は、そのほかにも牡蠣の衛生面についてさまざまな知識を披露した。ただし、映像には「牡蠣生産者も独自の衛生基準を
設けたり、検査を行うなどして安全管理を徹底しています」との注意書きもながれ、番組内容があくまで佐藤氏の見解であることを
強調している。

http://news.livedoor.com/article/detail/9749272/


215: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 23:10:26.69 ID:kUyZMn/pO.net
>>1
苦情きてるだろうなあ 生産者から

2: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 20:52:48.87 ID:dS5l0hKL0.net
なんじゃそれ

3: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 20:53:42.64 ID:2cONeuXq0.net
そりゃ丸ごと食うなら当たり前だろ

4: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 20:53:51.55 ID:gTyz5qSs0.net
ええーー驚愕w

7: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 20:54:49.63 ID:gm1oxP/C0.net
ふーん?

8: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 20:56:11.29 ID:049ZjRt50.net
鍋で食う場合も生食用を使えばいいのか!

241: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 23:44:01.40 ID:3pDIE0sO0.net
>>174
火を通すなら生食用は味が落ちるよ

270: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/05(木) 01:02:06.01 ID:m381slxD0.net
>>241
今時そんなの誰でも知ってるってば
文脈読めよ。クソ食いたくなけりゃ生食用って話なんだから

275: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/05(木) 01:13:50.83 ID:eZY4f/uG0.net
>>270
「生よりも加熱用の方がうんこがいっぱい」とか言ってるだけで、生もうんこが入ってるとか言ってる馬鹿だぞw

12: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 20:58:00.20 ID:YxWRA9YO0.net
サンマのワタとか好きなんだけどあれもサンマの糞たべてるのか?

186: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 22:00:14.96 ID:vmHslav00.net
>>12

サンマはエサを口に入れてから排泄されるまでが数時間しかかからない。
それゆえ、内臓に腐った状態でたまらない。
サンマがのハラワタがすすんで食されるのはそのため。

196: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 22:16:24.97 ID:Nk1ebWo60.net
>>186
いいサンマは朝一番で獲れたやつ
エサを食ってないので糞がないんだって漁師月言ってた

20: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 20:59:57.64 ID:1G5iPhep0.net
牡蠣のフンといったって、それはプランクトンの消化カスだろ?

159: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 21:40:21.86 ID:07GFfnaL0.net
>>20
いやいや、人糞もありまんがなw
今知らんけど、昔は牡蠣の養殖に人糞撒いてたんだぜw

23: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 21:00:40.69 ID:8quIAprf0.net
オイスター協会会長の資質を疑わせる発言だな

25: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 21:00:45.26 ID:MnlVzqbI0.net
カキの中の緑っぽい泥みたいなのだろ

244: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 23:46:42.81 ID:NRNB89uN0.net
>>25
緑っぽい箇所は肝臓
その周りにある螺旋形の繊腸がウンコが溜まってる箇所
牡蠣特有の香りはこの繊腸から発せられている
ちなみに食中毒になる場合は
海水温が上がる春先に抱卵が始まると外敵を威嚇するために体内に毒素を作り出す
この毒素を人が体内に取り込む場合と
単に洗浄不足の生牡蠣を食し海洋水内のウィルス・細菌に感染する場合がある

60: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 21:08:44.05 ID:uL9cTHMr0.net
うわこれまじで聞かなきゃよかったわ

88: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 21:14:02.26 ID:WTUDGEob0.net
いや、ツバメの巣とか唾液だぜ。。
蜂蜜だって一回ハチの体内に入ったやつだし。

110: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 21:20:06.66 ID:wnvTZ177O.net
糞だろうが何だろうが美味けりゃ良いだろ
トロの様なスカトロだ

132: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/02/04(水) 21:27:43.11 ID:EG5DZNx8O.net
きっとこれからも食べ続ける
糞の味や臭いを探しながらね



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